嚙齒類動物攜帶沙門氏桿菌細菌，會引起人類和寵物疾病。如果攝入被嚙齒類動物糞便污染的食品或水，可能會引起感染。

常見的感染源為：食用被家畜糞便污染的食品。

沙門氏菌基因研究顯示：沙門氏菌很復(fù)雜，因此其分類也非常復(fù)雜。公認有兩種類型以及很多亞種和子類型，稱為沙門菌各血清型：

腸道沙門氏菌，分六個亞種和2500種血清變型，是造成人類和其他哺乳動物沙門氏桿菌病的主要原因。其中有些血清變型是人類重要的致病媒介，主要發(fā)生在亞種I中。

邦戈爾沙門氏菌，主要寄生在爬行動物中，但能通過與寵物接觸，間接感染人類。

沙門氏菌癥狀：

癥狀在感染后的12-72小時后顯現(xiàn)，主要包括：

腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、腹部痙攣

沙門氏菌處理：

除了要補充人體丟失的體液外，多數(shù)人無需治療即可在幾日內(nèi)恢復(fù)。

但人在感染后，很容易通過手部不清潔和不良的衛(wèi)生條件傳播該疾病。

中國疾控中心部門建議：使用清潔劑和熱水清理馬桶座椅、抽水馬桶、沖水按鈕、水龍頭和洗手盆，然后，使用家用消毒劑進行消毒。

美國在2014年記錄了一種沙門氏菌感染的異常來源。美國疾病控制中心（CDC）追蹤了鼠傷寒沙門氏桿菌的爆發(fā)情形后，冰凍了一家寵物飼養(yǎng)公司提供的嚙齒類動物，該公司主營飼養(yǎng)爬行動物寵物和兩棲動物。

一種沙門氏菌菌株——傷寒沙門氏桿菌，能引起比較嚴重的感染，并從腸道擴散至血液和淋巴系統(tǒng)，然后到達身體其他部位。

傷寒熱（全稱腸道沙門氏菌-傷寒沙門菌）在很多衛(wèi)生條件不佳的發(fā)展中國家里是一種地區(qū)病，每年感染約2700萬人，尤其是兒童。

它只發(fā)生在人身上，不會通過老鼠傳播，除非老鼠直接接觸了污水管道系統(tǒng)中的人類糞便。

可以使用抗生素治療傷寒，也可以注射相應(yīng)疫苗。