作為提供用餐的地方，食物非常豐富，特別是廚房，理所當(dāng)然地成為蟑螂的常去處。除了食物豐富外，還跟餐廳的環(huán)境有關(guān)，有些餐廳總是很潮濕，而且環(huán)境臟亂，這也給蟑螂有生存提供了很好地條件。蟑螂的生命力非常頑強(qiáng)，這也導(dǎo)致“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”的情況發(fā)生。蟑螂的孳生繁殖須同時具備4個基本條件--------溫暖、潮濕、食源和隱蔽場所，而飯店、食堂的廚房恰恰可以很好的滿足上面4個條件，這也就不奇怪為什么這類場所會有這么多蟑螂了。

　　1、長沙蟑螂防治環(huán)境治理蟑螂：

　　環(huán)境治理包括預(yù)防蟑螂的侵入、減少蟑螂生存的食源和清除蟑螂的棲身場所。蟑螂現(xiàn)在主要是通過建筑物的下水道和管線主動侵入與附著在各種物品上的卵鞘攜帶而被動擴(kuò)散兩種方法。及時清理食源和堵洞抹縫，經(jīng)常清掃灶臺桌面食物殘渣有利于減少蟑螂的棲息。

　　2、物理滅治蟑螂：

　　1）有粘捕法，用粘蟑紙或粘蟑盒誘捕蟑螂，使用方便，效果好；

　　2）誘殺法，在一個空啤酒瓶或罐內(nèi)放少許甜食餌，如面包噱等，瓶口抹油后搭一紙片小橋，將瓶口靠墻，使蟑螂入內(nèi)后不能爬出；

　　3、蟑螂餌劑滅蟑螂：

　　毒餌的效果取決于誘餌成分的引誘力，對蟑螂有良好的引誘和滅殺作用，長沙蟑螂防治后食后中毒致死，達(dá)到“大小通殺，一殺一窩，死于下水道”的效果，被譽(yù)為蟑螂“晚餐”。蟑螂喜走重復(fù)路線，藥放對位置才會有效。藥物應(yīng)放置在蟑螂巢穴和路線上。路線則要觀察。要知道蟑螂在地球已生存了三億多年，適應(yīng)力強(qiáng)，據(jù)說原子彈爆炸后能存活的生物就是它了。